VANG ĐỎ PHÁP CHATEAU TOUR SAINT-BONNET MEDOC CRU BOURGEOIS

▪️ Nồng độ: 13,5%

▪️ Vintage: 2014

▪️ Phân hạng: Medoc Cru Bourgeois 

▪️ Xuất xứ: Medoc, Pháp

▪️ NSX: Chateau Tour Saint-Bonnet

▪️ Dung tích: 750ml

▪️ Giống nho: 65% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot

1. Giới thiệu chung 

Château Tour Saint-Bonnet là một điền trang ở phía bắc vùng Médoc của Bordeaux, là khu đất lớn nhất xung quanh làng Saint-Christoly thuộc sở hữu của gia đình Lafon từ năm 1903, sau nhiều lần đổi chủ. Rượu vang của họ vốn nổi tiếng về độ mạnh mẽ khi còn trẻ, nhưng đầm ấm, tinh tế và hương vị trái cây đen mãnh liệt khi đến giữa thời kỳ ủ rượu và liên tục được đánh giá là Cru Bourgeois. 

Có thể đây chưa hẳn là một chai Medoc tốt nhất nhưng chắc chắn là một chai đáng thử. Bởi phần đất trồng nho có thêm lớp sỏi, khác biệt so với phần còn lại như cải thiện hệ thống thoát nước và điều hoà nhiệt độ giúp vườn nho đạt chất lượng tốt hơn.  

Chateau Tour Saint-Bonnet 2014 là một trong những chai vang có niên vụ thành công nhất của Cru Bourgeois Medoc. Đây được cho là cách phân loại duy nhất dựa trên kết quả của những lần nếm thử, đặc biệt họ chú trọng nhiều hơn vào hương vị thay vì các quy tắc và luật lệ.

2. Cấu trúc và hương vị

Thật kỳ lạ khi nốt đầu tiên lại gợi chúng ta nhớ đến hương thơm của những chiếc lá xá xị, bạn có thể cảm nhận rõ ràng điều đó khi rượu bung tỏa trong ly. Một dòng vang đậm đà, tròn trịa và chín mọng, vị rượu chua nhẹ, với nét đắng nhẫn và cay the bên lưỡi, chất chát mềm không quá dày nhưng lại đem đến cảm giác êm mượt như xoa dịu vòm miệng một cách nhẹ nhàng. Rắn rỏi nhưng không khô khan.