VANG ĐỎ PHÁP CHATEAU CAP D'OR

▪️ Nồng độ: 13.5%

▪️ Vintage: 2016

▪️ Xuất xứ: Saint-Émilion, Pháp

▪️ NSX: Cap Saint George

▪️ Dung tích: 750ml

▪️ Giống nho: 86% Merlot 14% Cabernet Franc

1. Giới thiệu chung 

Trong lịch sử, Cap d'Or được người La Mã đặt tên là Cap Doro, nghĩa là “theo hướng mặt trời” vào Thế kỷ thứ nhất, khi họ quyết định dọn sạch các sườn dốc hướng về phía nam. Sự tiếp xúc tuyệt vời với ánh sáng mặt trời cho phép nho và hạt trưởng thành tuyệt vời, tạo cơ sở cho quá trình lên men rất tự nhiên.

Château Cap Saint George thuộc về gia đình Janoueix vào cuối những năm 1860. và được chia thành hai loại rượu: Château Cap Saint George và Château Cap d'Or. Hai loại rượu này thuộc về Saint-Georges Saint-Emilion, là một trong những AOC nhỏ nhất ở Bordeaux và cũng là một trong những khu vực hiếm hoi liền kề Saint-Emilion.

2. Cấu trúc và hương vị

Một dòng vang đặc biệt với hương thơm ngọt sâu như tựa như trái cây chín, vị đậm đà, chất chua nổi bật ở nốt đầu tiên, theo sau đó là chút chát êm không rít và nhẫn nhẹ trên bề mặt lưỡi. Chấm phá nét cay the của bạc hà và cam thảo đem lại cảm giác mạnh mẽ đầy cá tính trong vòm miệng, nhưng không kém phần mượt mà, với hậu vị ngọt ngào và êm ái. 

-