VANG ĐỎ Ý FLAVS VALPOLICELLA SUPERIORE RIPASSO DOC

▪️ NSX: FLAVS

▪️ Nồng độ: 14.5%

▪️ Vintage: 2019

▪️ Xuất xứ: Veneto, Ý

▪️ Dung tích: 750ml

▪️ Giống nho: Corvina và Corvinone 85%, Rondinella 10%, Croatia 5%

Đến từ vùng rượu vang Veneto, FLAVS VALPOLICELLA SUPERIORE RIPASSO DOC Có  Màu ruby ​​đậm. Hương thơm nổi bật của trái cây đỏ như mứt cam anh đào, dâu tây, gia vị, ca cao và hương thơm gỗ sồi. Mùi vị khô, độ chua cao, nhiều tanin và thân trung bình. Kết thúc dài của trái cây màu đỏ.

Ripasso (có nghĩa là:”Được Ngâm lại”) là kỹ thuật tách lấy dịch nhầy của vỏ nho còn sót lại cùng với hạt từ quá trình lên men của Recioto và Amarone. Khi đó, chúng được bổ sung vào mẻ Valpolicella rượu vang trong thời gian ngâm diễn ra khá dài.