VANG ĐỎ PHÁP CHATEAU CLOU DU PIN BORDEAUX SUPÉRIEUR

• Xuất xứ: Bordeaux Supérieur, Pháp
• NSX: Domaines Fontana
• Nồng độ: 14.5%
• Vintage: 2021
• Dung tích: 750ml
• Giống nho: 85% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon.
• Giải thưởng: 
  + Gold medal at the Mâcon 2022 competition
  + Silver medal at the Lyon 2022 competition

1.Giới thiệu chung:

Vignoble des Domaines Fontana được thiết lập chủ yếu trong xã Gensac, và cũng mở rộng ra các xã lân cận và lân cận. Các cây nho được trồng trong đất sét dọc sườn đồi lên tới 120 mét so với mặt nước biển. Các lô đất ở đây đón ánh nắng từ phía tây nam, có thể nói ánh nắng này cực kỳ lý tưởng để những cây nho trưởng thành hoàn hảo. Từ việc cắt tỉa đến sản xuất rượu vang, gia đình Fontana và nhân viên của họ thực hiện như một nếp văn hóa đậm tính truyền thống, và đặc biệt, đất chỉ được bón phân hữu cơ.

Sản lượng thu hoạch hàng năm là khoảng 15.000 ha rượu vang (tương đương cho ra 2.200.000 chai vang 750ml), trong đó 96% là rượu vang đỏ (Bordeaux, Bordeaux Supérieur), 2% Rosé Wine (Bordeaux) và 2% rượu vang trắng (Bordeaux). Tất cả các khâu từ trồng nho, làm rượu và đóng chai đều được thực hiện tại Domaines Fontana. Sản lượng được bán 70% tại Pháp và 30% được xuất khẩu trên các thị trường châu Á, châu Âu và Mỹ.

2. Cấu trúc và hương vị (tasting note):

Khi thưởng thức Château Clou du Pin Bordeaux Supérieur, người ta có thể cảm nhận được mùi cam thảo và hương thơm blackcurrant khá rõ ràng. Vị đậm đà và phức tạp của rượu vang đỏ này kết hợp với hậu vị kéo dài, mang đến cho người uống một trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời và khó quên.

3.Gợi ý món ăn kết hợp (food pairing):

Château Clou du Pin Bordeaux Supérieur là một sản phẩm rượu vang đỏ thượng hạng, được kết hợp tốt với các món ăn đậm đà như thịt bò nướng, thịt đỏ và phô mai. Ngoài ra, để tạo nên một sự pha trộn độc đáo giữa rượu vang và ẩm thực Việt Nam, Château Clou du Pin Bordeaux Supérieur cũng kết hợp tốt với các món ăn đặc trưng của Việt Nam như chả mực chiên.

Château Clou du Pin Bordeaux Supérieur là sản phẩm rượu vang đỏ thượng hạng dành cho những người yêu thích thưởng thức những loại rượu vang đặc biệt và đang tìm kiếm một trải nghiệm mới mẻ. Ngoài ra, sản phẩm này cũng phù hợp với những người yêu thích ẩm thực và muốn tạo ra một bữa tiệc ẩm thực hoàn hảo.