VANG ĐỎ Ý CF COLLEFRISIO APPASSIMENTO

• Xuất xứ: Ý

• Giống nho: 60% Montgepulciano, 20% Sangiovese, 20% Merlot

• Nồng độ: 14%

• Vintage : 2016

• Dung tích: 750ml

Vang Collefrisio Appassimento là dòng vang hảo hạng đến từ Ý với phong cách rượu vang cổ điển, được rất nhiều người ưa chuộng. Rượu vang này được sản xuất từ những trái nho Montepulciano của niên vụ 2016. Đây là niên vụ nho có năng suất và chất lượng quả rất tốt trong những năm gần đây.Thêm vào đó, chính quy trình sản xuất rượu vang truyền thống với những bí quyết riêng của nhà sản xuất là những yếu tố chính để tạo ra những giọt rượu vang quý giá, ngon ngọt. Vì vậy, rượu vang không chỉ là thành quả của một quá trình sản xuất tỉ mỉ, công phu và nó còn chất chứa bao điều ý nghĩa mà những nghệ nhân làm vang muốn gửi gắm thông qua đó.

Những chùm nho được nhà sản xuất để chín khô trên cây, sau đó, chúng sẽ được trải qua quá trình ép và tách cuống, ước ép nho được lên men chung với hỗn hợp vỏ nho trong một thời gian dài. Tiếp đến, rượu sẽ được ủ trong bể thép không gỉ có kiểm soát nhiệt độ.

Rượu có màu đỏ ánh tím, mang hương thơm của hoa hồng và hoa violet. Vang mang đậm hương vị của trái cây đỏ chín, mận chín thoang thoảng chút gia vị. Là một chai rượu phức hợp, cấu trúc chặt chẽ và tròn vị.

Vang Appassimento Collefrisio sẽ trở nên hấp dẫn với hương vị mãnh liệt hơn khi nó được kết hợp với đúng loại thực phẩm. Gợi ý nếm thử đề xuất nên thưởng thức vang đỏ này với những món ăn nhiều đạm, được chế biến từ thịt đỏ. Chẳng hạn như bò bít tết, thịt thú rừng nướng, thịt heo BBQ, xúc xích nướng, thịt cừu hầm.

Hoặc có thể kết hợp với Pizza và mỳ sốt cà chua nổi tiếng của Ý. Mỗi một sự kết hợp khác nhau sẽ đem đến những hương vị phong phú khác nhau. Đối với những chai rượu vang còn trẻ (khoảng 2-3 năm), nhiệt độ lý tưởng để có trải nghiệm tuyệt nhất là khoảng 16 đến 18 độ.