VANG CHÉN THÁNH SCHOLA SARMENTI ANTIERI SUSUMANIELLO SALENTO IGT

Xuất xứ: Salento, Ý

NSX: Schola Sarmenti

Nồng độ: 15%

Vintage: 2017

Dung tích: 750ml

Giống nho: Susumaniello

1. Giới thiệu chung

Vang chén thánh Antieri Susumaniello Salento Igt là một loại rượu vang đỏ đặc biệt được sản xuất từ nho Susumaniello 100% có xuất xứ từ vùng Salento, nằm ở miền Nam Italia. Với độ tuổi trung bình của cây nho khoảng 8 năm, cây được trồng với hệ thống spalliera và potatura Guyot, mật độ 4.500 cây mỗi ha, và mỗi cây đem lại sản lượng 1.500g nho.

Sản phẩm được sản xuất bằng cách thu hoạch những trái nho tươi và chọn lọc, sau đó chúng được chăm sóc và đưa vào các thùng xốp nhỏ để bảo vệ và giữ nguyên chất lượng tốt nhất.

Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp lớn trong 12 tháng, để cho các hương vị và mùi thơm của rượu vang được tỏa ra một cách đều và đặc trưng. Với độ cồn 15%, Antieri Susumaniello thể hiện sự mạnh mẽ và đầy uy lực của nó.

2. Cấu trúc và hương vị

Khi thưởng thức, vang này mang đến một hương thơm đặc biệt, tạo nên một mối quan hệ tuyệt vời giữa hương vị của trái mâm xôi và hoa quả chín mọng, tạo thành một hương thơm nồng nàn, quyến rũ và tràn đầy năng lượng.

Antieri Susumaniello có một hậu vị tannin đậm đà và đầy sức mạnh, khiến cho rượu trở nên trang trọng và quý phái hơn bao giờ hết. Một sự kết hợp hoàn hảo của hương vị và mùi thơm của rượu vang, đem lại cho người thưởng thức một trải nghiệm đầy ấn tượng.

3. Gợi ý món ăn kết hợp

Một gợi ý món ăn phù hợp cho sản phẩm này là thịt đỏ nướng, ví dụ như bò nướng hoặc thịt cừu nướng. Mùi thơm của Antieri Susumaniello Salento sẽ tăng cường hương vị thơm ngon của thịt, đồng thời vị tannin cũng sẽ cân bằng và làm dịu vị ngọt của thịt đỏ, tạo nên một trải nghiệm ăn uống thú vị và cân bằng.

Ngoài ra, món ăn truyền thống của khu vực Puglia như pasta, món ăn từ cà chua và rau quả cũng là sự lựa chọn tuyệt vời. Sản phẩm Susumaniello Rosso Salento IGT sẽ tương thích tốt với vị chua của cà chua và rau quả, tạo ra một sự pha trộn hoàn hảo của hương vị.