VANG CHÉN THÁNH OPRA NEGROAMARO NARDO DOC (ROSE)

SERIES VANG CHÉN THÁNH ĐANG CỰC HOT - SỐ LƯỢNG CỰC ÍT

Ratings 4.1/5* trên Vivino

• Xuất xứ: Ý
• Sản xuất bởi: Schola Sarmenti
• Giống nho: 100% Negroamaro
• Vintage: 2020
• Nồng độ: 13%
• Dung tích: 750ml
• Nhiệt độ phục vụ: 10-12℃

Điều kiện thổ nhưỡng:

Các vườn nho Schola Sarmenti nằm ở Nardò - có chứa lượng đá vôi vừa phải do được bồi đắp bởi lớp trầm tích biển. Không những vậy, người ta còn phát hiện đất rất giàu cát thạch anh, đá vôi mịn pha cùng một chút đất sét. Nhờ sự đa dạng trong chất đất, những vườn nho phát triển rất tốt.

Rễ cây hút được nhiều khoáng chất trong đất còn thân và lá ở trên đồi cao nên đón được lượng lớn ánh nắng và những cơn gió mát lành. Vì vậy mà trái nho có vị ngọt đậm, thơm một cách tự nhiên khiến cho r.ư.ợ.u vang OPRA NEGROAMARO NARDO DOC có hương vị thơm nức, nồng đậm.

Quy tình sản xuất:

Ngay sau khi thu hoạch, nho Negroamaro sẽ được chở ngay về xưởng để sản xuất luôn nhằm lưu giữ hương vị tươi ngon cho r.ư.ợ.u vang sau này. Nho được ép và phần dịch nho được ngâm cùng vỏ trong 10 ngày. Tiếp đó dịch nho sẽ được lên men trong thùng thép không gỉ ở nhiệt độ 82-86℉. Công đoạn cuối cùng là ủ r.ư.ợ.u trong thùng gỗ sồi. Sau khoảng 12 tháng, r.ư.ợ.u  OPRA NEGROAMARO NARDO DOC sẽ trưởng thành với đầy đủ hương vị và lúc đó có thể đóng chai và xuất xưởng.

Hương vị đặc trưng:

OPRA NEGROAMARO NARDO DOC - Chai vang Hồng thuộc phân hạng DOC cao cấp đến từ vùng Salento lừng danh nước Ý. Mang màu sắc rực rỡ như khoác một chiếc áo san hô dưới biển sâu nhờ được ủ cùng vỏ nho Negroamaro trong một thời gian ngắn. Là thành phẩm chắt chiu từ những cây nho Negroamaro 60 năm tuổi.

OPRA NEGROAMARO NARDO DOC mang trong mình mùi hương hoa hồng tinh tế. Hàm lượng tanin nhiều tạo nên cảm giác vừa khô vừa mịn trên đầu lưỡi và trong vòm họng. Không chỉ vậy, vị ngọt, chua và se cay cũng phát triển rất đáng khen làm nên một cơ thể r.ư.ợ.u hài hòa.

Thích hợp sử dụng với: những món ăn ít dầu mỡ như súp hải sản, pizza hải sản, gà nướng, salad… Và đặc biệt là các món ăn của Ý,...

* Vintage có thể thay đổi. Mọi nỗ lực đều được thực hiện để đảm bảo Vintage hiện tại được hiển thị. Tuy nhiên vẫn có thể xảy ra các biến thể.