VANG ĐỎ PHÁP MANOIR DE GAY POMEROL 2020

▪️ Nồng độ: 14,5%

▪️ Vintage: 2020

▪️ Xuất xứ: Pomerol, Pháp

▪️ NSX: Chateau Le Gay

▪️ Dung tích: 750ml

▪️ Giống nho: 100% Merlot 

1. Nguồn gốc

Nằm trên vùng đất Pomerol trứ danh của Bordeaux, Chateau Le Gay mang trong mình một lịch sử hơn 170 năm, khởi nguồn từ những năm 1845. Từ sau Thế chiến thứ nhất, Chateau Le Gay thuộc sở hữu của 2 chị em gia đình Robin – những người phụ nữ đã gắn bó suốt 6 thập kỷ. Trong phần lớn giai đoạn này, điền trang cũng được quản lý bởi Jean-Pierre Moueix, một trong những tên tuổi huyền thoại của Pomerol. Sau đó ông cũng đã mua lại một phần vườn nho từ gia đình Robin để mở rộng quy mô cho Chateau La Fleur Petrus.

Manoir de Gay chính là “second wine” của điền trang này, được sản xuất từ những cây nho Merlot trẻ hơn. Sản lượng được giới hạn nghiêm ngặt ở mức thấp để mỗi trái nho đều đạt chất lượng cao nhất. Chính sự giới hạn này làm nên giá trị quý hiếm và sức hút khó cưỡng của mỗi chai rượu nhà Chateau Le Gay.

2. Vườn nho và thổ nhưỡng

Chateau Le Gay sở hữu các cây nho có tuổi đời trung bình khoảng 50 năm. Trong đó có những gốc tồn tại từ trước trận băng giá lịch sử năm 1956.

Điều đặc biệt, khu đất chính của họ chỉ cách Chateau La Fleur Petrus khoảng 700m – điều đó đồng nghĩa với việc Le Gay cũng thừa hưởng những điều kiện thổ nhưỡng và vi khí hậu tương tự như Petrus - yếu tố tạo nên cấu trúc mạnh mẽ, chiều sâu và tiềm năng lão hoá phi thường cho rượu. Tuy nhiên, Le Gay vẫn giữ bản sắc riêng, cùng phong cách micro vinification mang đậm dấu ấn. Sau đó ủ từ 18-20 tháng trong thùng gỗ sồi, khoác lên mình những tầng hương và cấu trúc phức hợp.

3. Cấu trúc và hương vị

Manoir de Gay 2020 đã chinh phục người thưởng thức với sắc đỏ tím đậm quyến rũ, hương trái cây đen chín mọng tựa mâm xôi đen và anh đào phủ sô cô la, hòa quyện cùng chút thoang thoảng của hoa hồng khô, bạc hà và quế, tất cả chìm trong nền rượu tinh tế. Chất vang đầy đặn nhưng tươi sáng, cân bằng tuyệt hảo với tannin mượt mà ôm trọn vòm miệng, sau đó kết thúc bằng hương hoa nhẹ nhàng.

Ngon hơn khi được decanter ít nhất 2 tiếng.

4. Khả năng phát triển

Manoir de Gay hoàn toàn có thể lưu trữ thêm cả thập kỷ để chờ đón sự trưởng thành đỉnh cao. Tiềm năng phát triển thêm các nốt hương hoa và khoáng chất khi ủ lâu hơn.

5. Giải thưởng

94 points - James Suckling

91 points - Jane Anson

90 points - Jeff Leve, thewinecellarinsider.com