VANG ĐỎ PHÁP CHATEAU PRIEURE LICHINE MARGAUX 2018

▪️ Nồng độ: 14%

▪️ Vintage: 2018

▪️ Phân hạng: Grand Cru Classé

▪️ Xuất xứ: Margaux, Pháp

▪️ NSX: Château Prieure Lichine

▪️ Dung tích: 750ml

▪️ Giống nho: Cabernet Sauvignon: 65%, Merlot: 30%, Petit Verdot: 5%

1. Nguồn gốc

Chateau Prieure Lichine là một trong những viên ngọc quý của vùng Margaux, được xếp hạng 4th Grand Cru Classe trong bảng phân loại Bordeaux danh giá năm 1855. Prieuré Lichine được mua vào năm 1951 bởi người có tầm nhìn vĩ đại ở Bordeaux - Alexis Lichine, ông đã cải thiện chất lượng rượu vang của điền trang bằng cách đầu tư vào các vườn nho mới và hiện đại hóa kỹ thuật sản xuất rượu vang. Điền trang hiện thuộc sở hữu của tập đoàn Ballande và đã bước vào một giai đoạn mới, với những dòng vang bộc lộ toàn bộ đặc trưng của thổ nhưỡng nhờ vào đội ngũ sản xuất rượu vang tận tâm và giàu kinh nghiệm.

Niên vụ 2018 chính là minh chứng trọn vẹn cho tầm vóc ấy – một năm đầy rực rỡ.

2. Hành trình của một niên vụ đầy thách thức

Năm 2018 tại Bordeaux được chia làm hai giai đoạn rõ rệt. Nửa đầu mùa sinh trưởng đầy ẩm ướt, với áp lực nấm mốc khiến nhà rượu phải dốc hết tâm huyết và kinh nghiệm. Nhưng từ tháng 7 trở đi, thời tiết khô hạn và nắng ấm kéo dài đã thay đổi cục diện, mang đến điều kiện lý tưởng để nho chín đạt đến độ cân bằng tuyệt hảo. Đến cuối tháng 9, những dấu hiệu “stress nước” xuất hiện, làm quả nho trở nên cô đặc, vỏ dày hơn – yếu tố then chốt để hình thành cấu trúc tannin phong phú, đậm đà và đầy tiềm năng.

3. Kỹ thuật

Để tạo nên những giọt vang Prieuré-Lichine, quá trình lên men diễn ra trong các thùng bê tông kiểm soát nhiệt độ, với thời gian ủ kéo dài 3-4 tuần. Đồng thời áp dụng kỹ thuật pigeage – dìm lớp bã nho xuống giúp tăng chiết xuất màu sắc, phát triển hương thơm và tannin mềm mượt. Sau đó, rượu được chuyển sang thùng gỗ sồi Pháp mới 45%-55% để ủ trong 16-18 tháng, định kỳ rút cặn 3 tháng một lần trước khi đóng chai.

Chính sự tỉ mỉ này đã cho phép Cabernet Sauvignon tỏa sáng, trong khi Merlot mang đến sự phong phú, mềm mại và Petit Verdot bổ sung chiều sâu, sắc sảo cho cấu trúc tổng thể.

4. Cấu trúc và hương vị

Chateau Prieure Lichine 2018 khoác lên mình màu đỏ sâu lộng lẫy. Hương thơm nồng nàn bùng nổ với trái cây đen chín mọng, mâm xôi, lý chua đen, mận khô hòa quyện cùng gỗ sồi tinh tế và chút gia vị ấm áp.

Trên vòm miệng, rượu cân bằng tuyệt hảo: Merlot mang đến sự nhẹ nhàng, quyến rũ, trong khi Cabernet Sauvignon đem lại cấu trúc đậm đà và sống động. Tannin chín kỹ, mượt mà, cùng hậu vị kéo dài thanh lịch – tất cả làm nên một tuyệt tác rượu đỏ của Margaux, phản ánh rõ nét sự giàu có và phức hợp của terroir vùng đất này.

Ngon hơn khi được decanter ít nhất 2 tiếng.

5. Giải thưởng

94 điểm James Suckling
95 points - Roger Voss, Wine Enthusiast
94 points - Jane Anson, Decanter.com
94 points - Jane Anson, Decanter.com 
94 points - Jeff Leve, thewinecellarinsider.com
94 points - Antonio Galloni, Vinous 
94 points - Falstaff Magazine 
92 points - James Molesworth, Wine Spectator 
92 points - Jeannie Cho Lee MW, asianpalate.com
91 points - Lisa Perrotti-Brown, Wine Advocate 
90 points - Neal Martin, Vinous
17.5 points - Vinum Wine Magazine 
17 points - Tom Parker,
15+ points - Julia Harding, JancisRobinson.com
15.5 points - Farr Vintner