VANG ĐỎ CHILE 1865 SELECTED VINEYARDS HORSE YEAR CABERNET SAUVIGNON 2022

▪️ Nồng độ: 14%

▪️ Vintage: 2022

▪️ Xuất xứ: Maipo Valley, Chile

▪️ NSX: San Pedro 

▪️ Giống nho: Cabernet Sauvignon

▪️ Dung tích: 750ml

1. Giới thiệu chung

Vườn nho tọa lạc trên bậc thềm thứ hai của dòng sông Maipo, nơi lớp đất phù sa pha sỏi khô ráo, thoát nước nhanh và khá khắc nghiệt về dinh dưỡng. Chính điều kiện tưởng chừng khắt khe này lại giúp cây nho sinh trưởng có kiểm soát, tập trung năng lượng vào chất lượng trái. Nhờ đó, những quả nho thu hoạch được trở nên cô đọng, tạo nền tảng lý tưởng cho cấu trúc và màu sắc của rượu vang.

Thương hiệu San Pedro tiếp tục gây ấn tượng khi ra mắt vang đỏ 1865 Horse Year 2026, một sản phẩm đặc biệt vừa thể hiện sự kế thừa tinh hoa truyền thống, vừa mở ra tầm nhìn mới mẻ về phong cách rượu vang cao cấp. Ngay từ khi xuất hiện, chai vang này đã trở thành đề tài được nhiều người sành vang chú ý không chỉ nhờ chất lượng mà còn nhờ ý nghĩa sâu sắc ẩn chứa sau hình ảnh “ngựa tung vó” trên nhãn. Chú ngựa được thiết kế với đường nét uyển chuyển, màu sắc chuyển từ đen sang vàng đỏ như ánh lửa, thể hiện sức mạnh, sự kiêu hãnh và khát vọng chinh phục những phẩm chất mà nhà San Pedro muốn gửi gắm vào ấn phẩm đặc biệt “Horse Year 2026”

Rượu sau khi lên men xong tiếp tục đi ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp (95%) và thùng gỗ sồi Mỹ (5%). Các thùng gỗ sồi này là 50% mới và 50% ủ lần thứ 2. Sau đó đem đi phối trộn với nhau để cho ra chai rượu 1865 Cabernet Sauvignon hảo hạng.  

2. Cấu trúc và hương vị 

Sắc đỏ ruby đậm ánh tím hiện lên đầy cuốn hút, gợi cảm giác mạnh mẽ nhưng vẫn toát lên nét sang trọng tinh tế. Hương thơm lan tỏa theo từng lớp, bắt đầu từ những trái cây đen chín mọng như mận, anh đào, lý chua đen, rồi dần mở ra những nốt hương sâu lắng của gỗ sồi, vani, socola đen và chút gia vị nhẹ nhàng. Trên vòm miệng, rượu thể hiện cấu trúc tròn đầy và đậm đà, với tannin mượt mà được nâng đỡ bởi quá trình ủ trong thùng gỗ sồi Pháp và Mỹ, tạo nên sự cân bằng hài hòa. Kết thúc là hậu vị kéo dài, ấm áp và mềm mại, để lại dư âm sâu lắng và trọn vẹn.