GORU GOLD RED BLEND 2017

Monastrell ngày càng được quốc tế công nhận nhiều hơn, và đó là điều mà Ego Bodegas rất xúc động khi chứng kiến. Ioana cho biết: “Nếu bạn thích rượu vang đỏ nồng nàn, chắc chắn bạn sẽ yêu thích Goru Gold, một loại rượu vang đỏ khô có kiểu dáng đẹp và chắc chắn, theo phong cách hiện đại”

• Xuất xứ: Jumilla, Tây Ban Nha
• Sản xuất bởi: Ego Bodegas (một nhà máy rượu ở phía đông nam Tây Ban Nha)
• Vintage: 2017 (được tạp chí chuyên về rượu vang Wine Spectator chấm 93 điểm - thuộc phân khúc xuất sắc)
• Giống nho: Monastrell, Cabernet Sauvignon, Syrah
• Nồng độ cồn: 14.5%
• Dung tích: 750ml

Ioana Paunescu, giám đốc của Ego Bodegas, người chế tạo ra loại rượu này cho biết: “Nép mình trong DOP Jumilla, một khu vực có khí hậu lục địa, nó cho phép chúng tôi sản xuất những chùm nho nhỏ với nồng độ đường tốt, độ chua tuyệt vời và vỏ dày hơn”.

GORU là kết quả của quá trình tuyển chọn khắc khe từ những trái nho ngon nhất. Nho được thu hoạch hoàn toàn bằng tay vào tuần thứ 3 của tháng 10 mà tại đó nó đạt được độ chín tối ưu nhất. Sau quá trình ngâm ủ và lên men 20/30 ngày cùng lớp vỏ của chính mình ở nhiệt độ 28℃, rượu được lão hóa 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp và Mỹ mới.

Hương vị anh đào tươi sáng, quả mọng và quả lý chua hòa quyện với hương cam thảo, trà đen và khoáng chất. Chất tannin chắc chắn được tích hợp tốt cùng độ axit tốt khiến GORU càng trở nên sống động hơn bao giờ hết!

Gợi ý món ăn: Bò beefsteak, nấm, thỏ rừng, chim đa đa, thịt cừu, thịt xông khói, các món hầm, cá thu, cá hồi, cá tuyết, cà tím với phô mai Parmesan, phô mai xanh và phô mai xông khói.