CANTINE ERARIO 19 FUORICLASSE PRIMITIVO DI MANDURIA

Bản giao hưởng tuyệt vời cho giới sành r.ư.ợ.u. Là một trong những chai vang sở hữu nồng độ c.ồ.n cao hiếm thấy!!!

• Nhà sản xuất: Agricola Erario
• Xuất xứ: Manduria, Ý
• Vintage: 2017
• Lão hóa 12 tháng trong thùng gỗ sồi và thêm 8 tháng ủ trong chai
• Giống nho: Primitivo
• Nồng độ: 14++%
• Dung tích: 750ml
• Nhiệt độ phục vụ thích hợp: 18 độ C

Cantine Erario 19 Fuoriclasse Primitivo là kết quả của quá trình thu hoạch và chọn lọc thủ công nghiêm ngặt từ những vườn nho hơn 60 năm tuổi trải dọc bờ biển. Những quả nho nhờ hứng đủ nắng gió mà trở nên chín muồi. Vị r.ư.ợ.u trở nên càng đậm đà. Bên cạnh hương vị trái cây quen thuộc của nước nho lên men: quả mận, lý chua đen, cam thảo, chocolate bền bỉ trên vòm miệng,... là lớp Tannin tốt - vừa mạnh mẽ vừa gợi cảm đồng thời.

Nho được ép mềm cho phép r.ư.ợ.u có màu ngọc hồng lựu đẹp mắt. Nhờ quá trình lên men lâu dài và oxy hóa vi sinh liên tục, là cơ sở để thu được nồng độ c.ồ.n cao 19% - Là điểm nhấn độc đáo của loại r.ư.ợ.u này. Tannin khá nhưng nhờ được lão hóa 12 tháng trong thùng gỗ sồi và thêm 8 tháng ủ trong chai, cho vị r.ư.ợ.u mềm mại, không bị sốc hay gắt khi uống. Hương thơm thực sự đa dạng khi dịch nho lên men được tiếp xúc đủ với bề mặt của thùng gỗ sồi

Thật là một chai vang xứng đôi vừa lứa để đi kèm các món được chế biến công phu: Thịt nướng, thịt kho, nấm rừng, pho mát lâu năm,  thịt hươu quay cả tảng, đùi lợn muối, hay các món mỳ Ý Pasta,...

Vì ẻm đặc biệt nên hãy thưởng thức theo cách đặc biệt: nên mở nắp ít nhất 2 giờ trước khi sử dụng. Đạt hương vị ngon nhất khi ở 18℃.