Bạn đã từng cầm một chai rượu vang lên và thắc mắc về vết lõm ở đáy chai? Bạn tưởng rằng đó chỉ là một chi tiết trang trí vô nghĩa? Thực tế, “punt” – vết lõm này không chỉ mang tính thẩm mỹ mà còn ẩn chứa những câu chuyện lịch sử và lý do khoa học vô cùng thú vị!
Nguồn Gốc Của Punt: Sự Ra Đời Của Một Chi Tiết "Thủ Công"
Vào thời kỳ chưa có máy móc hiện đại, các nghệ nhân làm rượu phải thổi thủy tinh bằng tay. Phần đáy chai vang lúc đó thường bị nhô lên do cách tạo hình thô sơ. Để làm cho chai đứng vững hơn và hạn chế rủi ro vỡ nứt, họ đã dùng kỹ thuật ấn phần đáy vào trong, và từ đó, “punt” ra đời! Một chi tiết tưởng chừng đơn giản nhưng lại có công dụng rất lớn trong việc nâng cao độ bền của chai vang.
Vết Lõm “Punt” Và Sự An Toàn Của Champagne & Sparkling Wine
Điều thú vị là, nếu bạn để ý, các chai Champagne hay Sparkling Wine lại có đáy chai lõm rất sâu. Đây không chỉ là đặc trưng thẩm mỹ, mà còn là một kỹ thuật tuyệt vời giúp phân tán áp lực khí CO₂ bên trong chai. Điều này làm tăng khả năng chịu lực, giúp chai không bị nổ trong quá trình lên men và bảo quản. Vậy là, ngoài vẻ đẹp sang trọng, đáy chai còn bảo vệ sự an toàn cho người thưởng thức!
Bí Quyết Rót Vang Chuyên Nghiệp Như Sommelier
Ngoài chức năng bảo vệ, “punt” còn là trợ thủ đắc lực giúp bạn rót vang như một chuyên gia. Đặt ngón cái vào vết lõm ở đáy chai, các ngón tay còn lại sẽ ôm xung quanh thân chai – thế là bạn đã có tư thế chuẩn để rót vang rồi đấy! Chỉ một chi tiết nhỏ nhưng lại khiến bạn trở nên tự tin, sang trọng và thật “ngầu” trong mắt mọi người.
Mỗi chi tiết trong một chai vang đều có lý do và câu chuyện riêng của nó. Và "punt" chính là một minh chứng cho sự tinh tế trong nghệ thuật làm rượu vang. Hãy tận hưởng những giây phút thưởng thức vang và hiểu rõ hơn về các yếu tố làm nên vẻ đẹp hoàn hảo của chai vang mà bạn yêu thích!
